Préparation Croquettes au poulet : la recette facile

1. 1 Mélanger le poulet avec les champignons, l'oignon, le concentré de tomate, le fromage râpé, la chapelure. Incorporer l'oeuf.
2. 2 On doit obtenir un mélange souple et compact auquel on rajoute le persil, la moutarde, le sel et le poivre.
3. 3 Façonner 8 croquettes rondes et plates.
4. Pour finir
   Dans une pôele, faire chauffer l'huile et faire dorer à feu doux les croquettes 5 minutes de chaque côté.