Tarator

Préparation 15 mn Temps Total 15 mn
Tarator

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de yahourt - 300 g de concombres - 60 g de noix - 3 cuillerées à soupe d'huile - 1 gousse d'ail - sel - fenouil

Préparation Tarator

  1. 1 Battez le yahourt jusqu'à ce qu'il devienne bien homogène. S'il n'est pas assez liquide, vous pouvez rajouter de l'eau.
  2. 2 Coupez les concombres en fins dés, puis écrasez finement la noix et la gousse d'ail. Hachez finement le fenouil.
  3. Pour finir
    Mélangez le tout ainsi préparé - le yahourt, les concombres, la noix, l'ail, le fenouil et l'huile - et salez. Vous pouvez ne pas mettre l'huile, si vous voulez une soupe plus légère. C'est prêt !