Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte brisée : - 250 g de farine - 125 g de margarine - 65 g de sucre - 1 oeuf Pour la garniture du flan : - 3 cuillères à soupes de corn-flakes écrasés - 750 g de brugnons Pour la crème du flan : - 150 g de sucre - 50 g de beurre - 3 oeufs - 50 g de farine - 1/2 litre de lait