Préparation Tomates farcies façon jojo

1. 1 Evider les tomates en réservant la pulpe que vous mettez à égoutter dans un passoire.
2. 2 Mélanger la chair à saucisse, l'oignon, l'ail et le basilic hachés grossièrement, les oeufs puis le riz. Saler, poivrer.
3. 3 Remplir largement les tomates de ce mélange.
4. 4 Déposer dans le lèche frites du four. Répartir la pulpe autour des tomates.
5. 5 Mettre un peu de basilic sur chaque tomate.
6. Pour finir
   Cuire à four chaud pendant une heure.