Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de rôti de porc dans l'échine - 6 taros - 3 petites patates douces - 3 pommes de terre - 3 carottes - 3 feuilles de laurier coupées en 2 - 6 à 8 gousses d'ail - 6 piments rouges doux (d'Espagne par exemple) - 2 beaux oignons - 2 cubes de bouillon de boeuf - un peu d'huile d'olive - sel, poivre - laurier