Ingrédients / pour 4 personnes 4 belles tranches de saumon fumé - 1 boîte de fromage frais ail et fines herbes - poivre du moulin - zestes de citron
Préparation Roulés marins frais 1 Sur du film étirable faire chevaucher à la suite les tranches de saumon pour former un rectangle. 2 Etaler le fromage ail et fines herbes sur tout le rectangle à 1/2 cm du bord. Déposer quelques tours de poivre du moulin. 3 Rouler délicatement la préparation en s'aidant du film étirable. Prendre soin de serrer le rouleau pour faire adhérer le fromage. 4 Entreposer le rouleau de saumon au frais pendant 60 minutes. 5 Une fois le temps écoulé, retirer le film étirable et découper des rondelles d'environ 1,50 cm. Pour finir Disposer sur le plat de service et décorer de zestes de citron.