Préparation Steak au poivre

1. 1 Cuire le steak dans très peu de matière grasse selon votre habitude. Le retirer de la poêle et le poser sur une assiette (chaude de préférence).
2. 2 Ajouter le poivre concassé et le chauffer à feu vif une dizaine de secondes.
3. 3 Verser la crème fraîche et remuer. Dès le premier bouillon, arrêter le feu.
4. Pour finir
   Arroser le steak avec la sauce. C'est tout !