Ingrédients / pour 2 personnes 200 g de pâtes déjà cuites type coquillettes - 150 g de gruyère - 1/3 poivron rouge - 1 grosse tomate - sel, poivre - 1 oeuf - 10 cl de crème liquide
Préparation Gratin de pâtes poivron-tomate 1 Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C). Coupez le poivron en morceaux, plus ou moins gros selon vos préférences. 2 Coupez les tomates en cubes, salez-les et faites-les dégorger. 3 Dans un saladier, battez l'oeuf et la crème liquide. Salez et poivrez. Ajoutez les poivrons, la tomate et les pâtes. Mélangez bien. Pour finir Beurrez un plat à gratin. Versez-y la préparation. Saupoudrez de gruyère râpé. Mettez à gratiner une dizaine de minutes.