Ingrédients / pour 4 personnes
- 600 g de porc désossé (épaule, échine...) - 200 g d'ananas (frais ou en boîte) - 2 tomates - 2 poivrons - 2 oignons nouveaux avec le vert ou de la ciboule - 50 g de gingembre frais - 2 cuillerées à soupe de vinaigre - Huile (ou saindoux, ou graisse d'oie) Pour la marinade : - 4 cuillères à soupe de fécule - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 6 cuillères à soupe de vin blanc