Ingrédients / pour 3 personnes
- 3 cuisses de poulet fermier - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poivron - 2 grosses tomates - 1 petit bouquet de persil et de coriandre - 1/2 cuillère à café de safran - 1/2 cuillère à café de gingembre - sel et poivre - huile d'olive - eau