Ingrédients / pour 14 personnes
- 14 citrons vidés (ou 14 cédrats)
- 250 g de jus de citron
- 60 g de sucre
- Pour la meringue italienne :
- 3 blancs d'oeufs
- 30 g d'eau
- 150 g de sucre
- 19 g de gélatine
- 50 g de liqueur limoncello (ou de vodka blanche pour les cédrats)
- 400 g de crème fraîche