Coulis de tomates : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

1 Laver les tomates, les couper en gros morceaux, puis les mettre dans la casserole avec tous les ingrédients.
2 Faire cuire, pas trop fort, pendant 2 heures, en remuant fréquemment : il faut qu'un maximum de jus s'évapore.
3 Passer le tout à la moulinette pour obtenir une purée de tomates.
4 Mettre ce coulis en bouteilles, ou en pots en verre.
Pour finir