200 g de sirop de menthe
- 1 oeuf entier
- 170 g de sucre
- 300 g de crème liquide
- 300 g de lait
- 70 g de chocolat noir
Préparation Glace menthe-chocolat
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Battre l'oeuf avec le sucre. Ajouter le lait, la crème et le sirop. Bien mélanger. Metrre au frais pendant 1 heure.
Pour finir
Mettre la préparation en sorbetière et faire tourner environ 15 minutes avant d'y incorporer le chocolat préalablement râpé. Faire tourner encore 30 minutes en sorbetière.