Omelette grand-mère

Name: Omelette grand-mère
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 gros oeufs (ou 5 petits); 60 g de petites crevettes surgelées; 25 g de beurre; 3 branches de persil; quelques croûtons parfumés à l'ail; sel, poivre et noix de muscade

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Simple et rapide !

Jacqueline Hugonnet

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Ingrédients

4 gros oeufs (ou 5 petits)
60 g de petites crevettes surgelées
25 g de beurre
3 branches de persil
quelques croûtons parfumés à l'ail
sel, poivre et noix de muscade

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

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Préparation

Pour finir
Faire revenir les crevettes quelques minutes, dans le beurre. Saler et poivrer. Battre les oeufs, et y incorporer le persil haché, les croûtons en petits morceaux, et un peu de noix de muscade. Saler très légèrement. Verser les oeufs battus sur les crevettes et faire l'omelette : quelques minutes de cuisson suffisent si on l'aime baveuse. Servir immédiatement en la retournant sur un plat de service.

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