Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 artichauts - 300 g de champignons - 2 échalotes - 1 verre de vin blanc sec - 1 tablette de bouillon de volaille - 250 g de jambon de pays - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - 80 g de beurre - 1 oignon - thym, laurier, persil, muscade râpée - sel et poivre