Ingrédients / pour 5 personnes 3 poires - 500 g de fromage blanc - 2 oeufs - 60 g de sucre - zestes de citron - beurre - 100 g de chocolat pâtissier
Préparation Tarte fine aux poires 1 Eplucher les poires, les épépiner et les couper en tranches épaisses. Graisser un plat et les y disposer. 2 Battre le fromage blanc avec les oeufs et les zestes de citron. Verser le mélange sur les poires. 3 Saupoudrer de sucre et faire cuire 20 minutes au four (180°C, thermostat 6). Pour finir Quand la tarte est cuite, la laisser refroidir et la mettre au frigo quelques heures. La servir avec un peu de chocolat fondu.