Ingrédients / pour 6 personnes
- 150 g de carottes - 150 g de chou blanc - 150 g de chouchou (ou christophine) - 150 g de haricots verts - 50 g d'oignons - 25 g de racine de gingembre - 3 gros piments (facultatif) - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de curcuma en poudre - 2 cuillères à soupe de vinaigre - huile - sel