Compotée de figues

Préparation 5 mn Temps Total 5 mn
Compotée de figues

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 4 figues sèches de montagne - 6 figues moelleuses (35% humidité) - confiture de figues

Préparation Compotée de figues

  1. Pour finir
    Au robot (cutter) mixer les figues équeuttées et rectifier la consistance avec la confiture de figues (2 ou 3 cuillères à soupe environ). La texture doit être souple mais suffisamment ferme pour pouvoir dresser des quenelles à la cuillère.