Confiture de fraises de Wépion

Préparation 20 mn Temps Total 12 h
Confiture de fraises de Wépion

Ingrédients / pour 20 personnes

  • 1 kg de fraises de Wépion - 800 g de sucre - pectine

Préparation Confiture de fraises de Wépion

  1. 1 La vieille : nettoyer les fraises et les couper en 4. Les mélanger au sucre. Couvrir et mettre au frigo toute la nuit.
  2. 2 Le lendemain : verser le tout dans une marmitte. Chauffer à feu doux jusqu'au bouillonnement.
  3. 3 Ajouter la pectine - environ 5 cuillères à soupe. Cuire 10 à 15 minutes.
  4. 4 Ebouillanter les bocaux (au lave-vaiselle par exemple) et les remplir à ras bord de confiture chaude.
  5. Pour finir
    Fermer les bocaux et les retourner jusqu'à refroidissement.