Préparation Mousse au chocolat et smarties 1 Faire fondre le chocolat au micro-ondes. 2 Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. 3 Ajouter les jaunes d'oeufs au chocolat. Bien mélanger puis incorporer les blancs en neige en soulevant. 4 Laisser refroidir puis ajouter une poignée de smarties. Verser dans un saladier puis décorer de smarties. Pour finir Laisser prendre au réfrigérateur.