Préparation Mousse au chocolat facile 1 Séparer les blancs et les jaunes des œufs. 2 Faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter les 2 jaunes d’œufs. 3 Monter les 4 blancs en neige ferme. 4 Incorporer délicatement les blancs au chocolat fondu. Pour finir Verser le mélange dans 4 ramequins et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.