Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 courgettes - 2 aubergines - 1 poivron (rouge ou vert selon goût) - 500 g viande de boeuf hachée - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 oeuf - 1 cuillère à café de cumin en poudre - herbes (persil, basilic) - 4 champignons de Paris - huile d'olive pour dorer les farcis - sel, poivre