Ingrédients / pour 4 personnes
- 750 g de pommes de terre à gratin - 25 cl de lait - 25 cl de crème fraîche liquide ou de ferme (pas de crème double) - 2 oeufs entiers - 50 gr de farine - 25 gr de fromage de Comté râpé - 1 gousse d'ail - sel, poivre - 1 pincée de muscade moulue - 80 g de beurre