Ingrédients / pour 10 personnes
- Viande hachée de boeuf : 1 kg
- Oignon : 2
- Ail : 1 gousse
- Huile d'olive : 1 c à s
- Concentré de tomate : 150 g
- Tomate pelée en boîte : 1 kg
- Coulis de tomate : ½ litre
- Sel
- Poivre
- Thym : 1 c à c
- Laurier : 1 feuille
- Piment : 1
- Eau : 2 verre