20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 400 g de tomates concassées
- 180 g de miettes de crabe
- ciboulette
- sel et poivre
- citron
Préparation Terrine au crabe
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Battre les œufs et les mélanger à la crème fraîche.
3
Y ajouter la ciboulette ciselée, les tomates concassées et les miettes de crabe. Saler et poivrer.
Bien mélanger le tout, puis verser dans un moule à cake de 26 cm préalablement graissé.
4
Faire cuire au four 40 à 45 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en piquant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
Pour finir
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.