Beignets de fleurs de courgettes express : la recette facile

Préparation 5 mn Cuisson 2 mn Temps Total 7 mn
Beignets de fleurs de courgettes express : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 320 g de farine - 2 oeufs - 200 ml d'eau - 10 fleurs de courgettes - 1 sachet de levure de boulangerie - sel

Préparation Beignets de fleurs de courgettes express : la recette facile

  1. 1 Mettre la levure dans l'eau et la laisser prendre 5 minutes. Dans un saladier, faire un puits avec la farine et y incorporer les oeufs et le sel. Mélanger le tout en versant petit à petit l'eau et la levure.
  2. 2 Couper les fleurs à la base en retirant le pistil.
  3. 3 Poser la fleur sur la pâte.
  4. 4 Avec une cuillère à soupe trempée dans l'eau chaude, recouvrir la fleur de pâte.
  5. 5 Essayer de la rouler comme une quenelle et la recouvrir entièrement de pâte à beignet.
  6. Pour finir
    Les mettre dans l'huile bien chaude, les laisser dorer 1 minute de chaque côté, ou un peu plus.