Ingrédients / pour 6 personnes
- 150 g de cèpes - 150 g de girolles - 150 g de trompettes des morts - 150 g de lentins des chênes - 1 pâte feuilletée prête à cuire pur beurre - 3 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 bouquet de persil - 1/2 botte de ciboulette - 4 oeufs entiers - 2 + 1 jaunes d'oeufs - 35 cl de crème fraîche liquide - beurre - farine - huile d'arachide - sel, poivre