Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de gigot d'agneau - 500 g de pruneaux - 100 g d'amandes mondées - 1 oignon coupés en petits dés - 1 bâton de cannelle - 1 cuillère à café de cannelle en poudre - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 cuillère à soupe de miel - huile d'olive - sel, poivre, gingembre