Quiche aux carottes

Préparation 15 mn Cuisson 20 mn Temps Total 35 mn
Quiche aux carottes

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 rouleau de pâte brisée - des carottes cuites coupées en rondelles (l'idéal : un sachet sous-vide ou surgelé) - lardons fumés - 15 cl de crème fraîche - 3 oeufs - gruyère râpé - coriandre ciselée - sel, poivre - muscade

Préparation Quiche aux carottes

  1. 1 Préchauffer le four. Faire cuire les carottes et les lardons.
  2. 2 Battre les oeufs, la crème, la coriandre, le sel, le poivre et la muscade.
  3. 3 Garnir la pâte avec le mélange carottes/lardons.
  4. 4 Verser la préparation (étape 2) sur les carottes.
  5. Pour finir
    Parsemer de gruyère râpé avant de mettre au four pendant 20 minutes.