Ingrédients / pour 10 personnes Pour une vingtaine de petits carrés : - 200 g de noix de coco râpée - 1/4 l de lait entier - 300 g de sucre - 120 g d'amandes entières
Préparation Carrés coco 1 Faites bouillir le lait. Ajoutez le sucre jusqu'à ce que celui-ci fonde. Coupez les amandes en morceaux. 2 Ajoutez la noix de coco dans le lait sucré sans cesser de remuer jusqu'à ce que la préparation épaississe. Incorporez les amandes. Retirez du feu. Pour finir Etalez la préparation à l'aide d'une spatule sur une plaque de marbre légèrement huilée. Laissez refroidir. Coupez des carrés.