Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 kg de travers de porc - 3 cuillères à soupe de fécule - 6 cuillères à soupe d'eau Pour la marinade : - 4 belles gousses d'ail - 50 g de gingembre frais haché menu - 4 cuillères à soupe de sauce soja - 2 cuillères à soupe d'apéritif blanc sec - 1 cuillère à soupe de miel (ou du sucre) - 1 cuillère à soupe d'huile - 1 cuillère à soupe de vinaigre