sucre roux cristallisé ou café fort (Nescafé) ou miel fondu, au choix
Préparation Caillebottes
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Dans un plat ou bien dans des coupes portion, verser le lait tiédi et 4 gouttes de présure. Bien mélanger et laisser reposer dans une piéce tempérée jusqu'à coagulation.
Pour finir
A l'aide d'un couteau, découper des carrés égaux dans le plat.
Saupoudrer de sucre en poudre et/ou café, miel, et servir.