Préparation Confiture de courgettes, raisins et abricots secs : la recette facile

1. 1 Râpez 1 kg de courgettes.
2. 2 Dans un saladier, mélangez les courgettes, 600 g de sucre, 100 g d’abricots secs coupés en quatre, 100 g de raisins secs, le zeste d’un citron et une gousse de vanille. Laissez mariner une nuit.
3. 3 Le lendemain, faites cuire 1h30 sur feu doux.
4. 4 Mettre en pots (5 pots environ).
5. Pour finir