Papillotes de saumon au roquefort

Préparation 10 mn Cuisson 15 mn Temps Total 25 mn
Papillotes de saumon au roquefort

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun) - 1 poire - 50 g de roquefort - jus de citron vert - coriandre - persil - sel, poivre

Préparation Papillotes de saumon au roquefort

  1. 1 Découper deux carrés de papier sulfurisé (ou aluminium). Sur chacun, déposer un pavé de saumon, une demi poire en lamelles et 25 g de roquefort en cubes.
  2. 2 Ajouter le jus de citron, saler, poivrer, saupoudrer de coriandre hachée. Fermer hermétiquement.
  3. Pour finir
    Faire cuire au four préchauffé (180°C) pendant 15 minutes. Ouvrir et parsemer de persil frais. Servir bien chaud avec un bol de riz.