Soupe de châtaignes et potiron

Préparation 10 mn Cuisson 35 mn Temps Total 45 mn
Soupe de châtaignes et potiron

Ingrédients / pour 8 personnes

  • Eau
  • Châtaigne : 250 g
  • Potiron : 250 g
  • Courgette : 250 g
  • Sel
  • Crème liquide : 3 c à s

Préparation Soupe de châtaignes et potiron

  1. 1 Faire bouillir l'eau. Pendant ce temps, éplucher vos châtaignes, rincer et couper vos courgettes. Mettre ces 2 légumes dans l'eau bouillante. Epépiner et retirer la peau du potiron que vous couperez en cubes. Ajouter les cubes de potiron dans la casserole d'eau, de courgettes et de châtaignes. Laisser cuire 30 minutes.
  2. Pour finir
    Au bout de ce temps, munisser vous d'un moulineur et utiliser le dans la soupe de légumes. Quand tout est bien mouliné. Ajouter la crème liquide et assaisonner la soupe à votre convenance. Attention : il faut y aller progressivement, pour ne pas que la soupe soit trop salée.