Ingrédients / pour 6 personnes
- 3 douzaines de châtaignes - 80 g de lard en dés - 2 oignons - 4 navets - 4 carottes - 1 pomme de terre - 1 poireau - bouillon de volaille - laurier - girofle - sel, poivre - 1 jaune d'oeuf - 20 cl de crème fraîche
Ingrédients / pour 6 personnes