20 cl de crème liquide entière très froide
- 50 g de sucre
- 200 g de crème de marron
- 4 flûtes à champagne pour la présentation
Préparation Mont-Blanc : la recette facile
1
Déposer une couche de crème de marron au fond de chaque flûte.
2
Fouetter la crème liquide dans un saladier bien froid.
Quand elle est montée, ajouter le sucre et fouetter encore quelques instants.
3
Prélever la moitié de la crème fouettée, réserver le reste au frais. Incorporer deux cuillères à soupe de crème fouettée dans la crème de marron restante pour la détendre. Incorporer délicatement le reste de crème fouettée. Répartir cette mousse dans les verres.
Pour finir
Terminer en ajoutant une troisième et dernière couche, constituée de crème fouettée.