Ingrédients / pour 6 personnes
- 500 g de champignons de Paris¨ - 2 ou 3 petites courgettes bien fermes - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 oeuf entier et 1 jaune - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - herbes (persil, ciboulette) - la mie de 2 tartines de pain - matière grasse au choix - sel, poivre