Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le fondant au chocolat : - 100 g de beurre - 80 g de sucre - 4 oeufs - 50 g de farine - 100 g de chocolat noir - un peu de sucre glace - des moules ronds de 5 cm de diamètre Pour les bâtonnets de butternut : - 1 butternut (courge) - 500 g de sucre - 1/2 l d'eau Pour la réduction de cacao : - 200 g de sucre - 40 g de miel - 16 g de cacao - 100 g d'eau Pour la présentation - glace à la vanille - sucre glace