Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de moules - 16 coquilles Saint-Jacques - 2 carottes - 8 petites pommes de terre - 600 g environ de champignons (cèpes, chanterelles et trompettes) - une douzaine de châtaignes - 10 cl de vin blanc noilly-prat - huile d'olive - crème - thym, persil, ail - 2 oignons - tranches de potimaron