Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour la pâte : - 200 g de sucre poudre - 300 g de farine de sarrasin - 125 g de beurre mou - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière (ou une préparation toute faite) : - 1/2 l de lait - 80 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 1 oeuf entier + 3 jaunes - 2 cuillères à café d'extrait d'amande amère