Ingrédients / pour 4 personnes
- 500 g de filet de lotte - 1 l de moules - 2 cuillères à soupe de farine - 5 gousses d'ail - 4 échalotes - 1 cuillère à soupe de persil - 1 jus de citron - 150 g de beurre - 1 yaourt - 4 cuillères à soupe de curry en poudre - 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - 1 grosse tomate hachée - 6 courgettes - 2 cuillères à soupe de crème fleurette - 1 verre de riz Basmati - 1 boîte de lait de coco - sel et poivre