Carpaccio d'agrumes

Préparation 10 mn Temps Total 40 mn
Carpaccio d'agrumes

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 2 pamplemousses roses - 2 oranges - 1 citron jaune - 1 citron vert - 3 cuillères à café d'huile d'olive - baies de poivre rose

Préparation Carpaccio d'agrumes

  1. 1 Pelez à vif les oranges et les pamplemousses puis coupez-les en tranches fines. Gardez le jus.
  2. 2 Coupez en deux les citrons et pressez-les. Melangez le jus avec celui des oranges et des pamplemousses. Ajoutez l'huile d'olive.
  3. 3 Posez les tranches d'agrumes dans les assiettes et versez le jus dessus. Ajoutez le poivre rose.
  4. Pour finir
    Mettez au frigo pendant 30 minutes.