250 g de beurre
- 250 g de sucre semoule
- 2 oeufs entiers
- 500 g de farine
- une dizaine de cerneaux de noix
- 2 à 3 cuillères à soupe de confiture de figues
Préparation Gâteau figues/noix
1
Mélanger dans un saladier le beurre fondu, le sucre, les oeufs et la farine en une seule fois.
2
Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
3
Prendre la moitié de cette pâte et l'étaler dans un moule à tarte bien beurré. Y mettre la confiture et les cerneaux de noix.
4
Poser l'autre moitié de pâte préalablement étalée au rouleau en prenant soin de bien souder les bords.
5
Mettre à four chaud (thermostat 6) pendant 20 minutes environ.
Pour finir
Couper le gâteau en morceaux dès sa sortie du four. Démouler si possible.