Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 kg de lièvre en morceaux
- 4 échalotes
- 4 bulbes de fenouil
- 200 g de lardons fumés maigres
- 20 g de beurre ou margarine
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 20 cl de crème épaisse légère
- sel, poivre
Ingrédients / pour 6 personnes