Préparation Mini pavés blancs

1. 1 Laisser le beurre ramollir à température ambiante. Sortir les oeufs du frigo. Casser le chocolat blanc en petits morceaux. Préchauffer le four à 160°C. Beurrer un moule. (Cette recette est pour 2 petits moules.)
2. 2 Dans une casserole, mettre le beurre et le chocolat blanc à fondre à feu moyen au bain-marie.
3. 3 Ajouter les oeufs battus, le sucre et le sucre vanillé et mélanger.
4. 4 Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger.
5. 5 Tamiser et mélanger délicatement la farine au-dessus de la préparation.
6. Pour finir
   Verser la pâte dans les moules (3 ou 4 cm environ de hauteur) et saupoudrer d'amandes. Laisser cuire pendant 40 à 45 minutes (selon le four). Couper en carrés, en pavés, en bâtonnets... quand le brownies est encore légèrement chaud.