Ingrédients / pour 8 personnes
- Génoise : - 4 oeufs, - 115 g sucre en poudre - 120 g farine Mousse chocolat aux poires : - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à café de beurre - 100 g de chocolat noir - 1 grosse boîte de poires au sirop Glaçage : - 100 g de chocolat - 10 cl de crème liquide