Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pâte sablée - 50 g de beurre - 100 g de sucre - 150 g de poudre d'amandes - 2 cuillères à soupe de farine - 1 oeuf - 4 cuillères à soupe de crème épaisse - 1 cuillère à soupe de calvados - 4 pommes (reinettes de préférence) - beurre et sucre pour faire dorer les pommes - 10 cl de calvados pour flamber la tarte