Préparation Seitan en goulach

1. 1 Faire revenir le seitan dans la poêle avec quelques cuillerées d'huile d'olive.
2. 2 Saupoudrer de farine et cuire encore quelques minutes en remuant.
3. 3 Verser le vin blanc et assez d'eau pour atteindre 1/2 litre de liquide en tout.
4. 4 Saler, poivrer, parfumer avec du thym par exemple, et laisser cuire 15 minutes.
5. Pour finir
   Lier la sauce avec la crème et servir bien chaud.