Préparation Gambas trois façons

1. 1 Préparation des gambas à l'ail : mélanger les gambas dans de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail haché. Préparation des gambas à la poudre d'amandes : mélanger les gambas dans de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de la poudre d'amandes. Préparation des gambas flambées au cognac : les mélanger dans de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
2. 2 Faire chauffer une poêle et y faire cuire toutes les gambas sauf celles au cognac, sans les mélanger, rapidement, sur feu vif des deux côtés.
3. 3 Dans une seconde poêle cuire les gambas restantes et les flamber au cognac.
4. Pour finir
   Présenter les gambas à l'unité disposées sur de la vaisselle miniature. Cette recette peut se décliner à l'infini.